Royaume de Navarre. Terre de Diversité

Trujal Hacienda Ortigosa

Trujal célebre por el empleo de maquinaria y tecnología puntera que le permite obtener un aceite de excelente calidad. Es destacable su sistema de riego por goteo controlado vía satélite en toda la finca y el cuidado de los campos de olivos por olivareros expertos.

Además, la recolección de las aceitunas variedad Arbequina en el momento óptimo, molturándolas sin dejar que pasen más de 6 horas desde su recolecta, dan como resultado un aceite afrutado, de color verde-amarillento, denso y con "cuerpo". Tanto su sabor como su aroma son inconfundibles y una vez que se ha probado es imposible que deje indiferente a todo aquel que lo saborea. Muestra de ello es la medalla de oro que recibió en la feria de Paris 2008.

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