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Fondée en 1995 comme petite cave familiale, ses installations de surface sont consacrées à l'élaboration et à l'entreposage des vins tandis que le sous-sol est réservé à l'élevage en barrique. Le raisin provient des 7 hectares de vignes de la famille et la capacité de la cave, qui contient actuellement 85 barriques, est de 50 000 litres.

La culture biologique des vignes, reconnue par le label officiel, caractérise la production.

Deux types de vin rouge jeune, avec une courte période d'élevage en barrique et en bouteille, sont élaborés, puis mis en bouteille sous la marque « Fidelium ».

Emplacement

Remarques

**Horario: de lunes a domingo, de 9:00 a 14:00 y de 15:30 a 20:00.

Horaires, dates et prix indicatifs à confirmer avec l'entité responsable.

Information pratiques