Royaume de Navarre. Terre de Diversité

Quaderna Vía

Bénéficiant d'une longue trajectoire viticole, les frères Raúl et Jorge Ripa ont achevé les travaux de construction de leur nouvelle cave au début de 2003.

Ce bâtiment de 2400 mètres carrés a été conçu et équipé pour obtenir des vins de haute qualité. Il contient un « Espace d'interprétation du vin biologique » dans lequel un documentaire explique les réalités de la viticulture biologique.

La cave commercialise des vins jeunes et des crianzas sous la marque « Quaderna Vía », tous élaborés à partir des vignes du domaine, cultivées en agriculture écologique.

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