Royaume de Navarre. Terre de Diversité

Julián Chivite

La plus ancienne cave de l'Appellation, fondée en 1647.
Depuis plusieurs années, l'entreprise est le leader de l'appellation sur les marchés extérieurs. Certaines de ses bouteilles ont reçu l'éloge d'experts du monde entier qui les ont placées dans le groupe des meilleures d'Espagne.

Chivite a agrandi ses installations dans la zone de Tierra Estella (Señorío de Arínzano), avec une cave dessinée par le prestigieux architecte Rafael Moneo. La cave peut être visitée sur rendez-vous, et dispose d'une salle à manger.

La cave élabore des rouges, des rosés et des blancs de toutes sortes. Sa « Chivite Colección 125 », issu de ses propres vignes du Señorío de Arínzano, mérite d'être signalée. Ce sont deux rouges (Gran Reserva et Reserva) et deux blancs (un chardonnay et un muscat vendange tardive). La gamme « GRAN FEUDO » offre un reserva rouge, un rouge Viñas Viejas reserva, un crianza, un rosé, un blanc et un muscat.

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