Activités et expériences

Conoce la trufa negra

Perro detectando trufa
La trufa, codiciado hongo subterráneo, de color oscuro y potente sabor, se recoge de una forma sorprendente, con perros adiestrados, de las mismas entrañas de los bosques de la Sierra de Lóquiz y de la Valdorba.

¿Quieres saber más y convertirte en un experto trufero en solo una mañana? La aventura comienza en el Museo de la trufa de Metauten, donde se explican las características y el mercado de tan preciado manjar. Con la teoría clara, pasarás a la acción y dependiendo de la temporada, podrás participar en diferentes actividades:

Todo el año
- Paseos guiados por las truferas del valle de Allín.
- Demostración de busca de trufa con perro adiestrado
- Degustación de productos trufados

En temporada de trufa (trufa de invierno y de verano)
Además de las actividades que se realizan todo el año, también se puede participar en:
- Caza o recogida de trufa en plantación con perro adiestrado
- Degustación de productos trufados con trufa fresca

Y ya con el anhelado hongo en tus manos, cuyo aroma recuerda a la humedad del bosque, aprenderás cómo convertir productos humildes como una tostada de aceite o un revuelto, en un auténtico manjar. Además, podrás comprar trufa y repetir lo aprendido en casa.

Emplacement

Razones para no perdértela

Primavera Verano Otoño Invierno

Le meilleur moment

If you want to try fresh truffles, they are collected between November and March.
Comment compléter la journée

Comment compléter la journée

Continue to taste the local products with a visit to Pacharanes Azanza, and get to know the monumental and nearby Estella-Lizarra.
Observations

Observations