Antolatu bidaia

Arkume errea

Ohiko menua

Multimedia


Benetan haragi zaporetsua. Arkumea modu askotara prestatu badaiteke ere, arkume errea da nafar sukaldaritzan mota preziatuena eta ohikoena. Normalean, osorik erretzen da egurrezko labeetan eta horri esker, hain zuzen ere, lortzen da barruko ehundura leun eta urtsuaren eta kanpoko azal karraskatsuaren arteko kontrastea. Tamaina handiko zati batean edo bitan mahairatu ohi da, letxuga fresko eta tipularekin batera.

Ordutegi, data eta prezio orientagarriak. Entitate arduradunarekin baieztatzea aholkatzen da