Antolatu bidaia

Betegarria

Bertako produktuak

Multimedia


Nafarroa osoan zehar ekoizten da, baina ospe handiena lortu duena Iruñerrikoa izan daiteke agian. Betegarria odolki zuri bat da, odolez osatua egon ordez, ondoko osagaiekin egiten baita: arrautza, arroz egosia, azafraia, perrexila, urdaia (zatitxo finak) eta espeziak. Tripa naturalean edo artifizialean egiten dira hestekiak; bere zaporea arina da eta ñabardura ezberdinak biltzen ditu, eta horregatik, batzutan, oretsua suertatu daiteke.

Herrietako festekin estuki erlazionatua dagoen produktua da, urte osoan zehar eskuratu dezakegun arren. Dena den, bere urtaro naturala negua da. Freskoa merkaturatzen da, eta frijitua kontsumitzen da, batzutan tomate-saltsarekin batera.

Ordutegi, data eta prezio orientagarriak. Entitate arduradunarekin baieztatzea aholkatzen da