Antolatu bidaia

Nafarrako Txahala

Bertako produktuak

Multimedia


Bardeetatik izan ezik, Nafarroa osotik eratortzen den behikiak Adierazpen Geografiko Babestua lortu du, Kalitateko Produktuen Izendapenen artean Europako goi-mailako onarpenik altuena.

Etiketatze horrek bermatzen duena da txahala Nafarroan jaio eta hazi dela eta, funtsean, bere arraza piriniar motari dagokiola, Blonda edo gorria, suitzar arrea eta Charolais arrazak ere barne sartzen badira ere. Aldi berean, deitura horrek egiaztatzen duena zera da: 6 edo 7 hilabete izan arte txahalei bularra ema zaiela eta, ondoren, alhatzen direla, lehengai naturalez elikatuz.

Hona Nafarroako txahalaren ezaugarri batzuk: haragi samur eta mamitsua da, berariazko kolore gorria du, baita gihar arteko koipe apur bat ere; horrez gain, haragi oso osasuntsu eta naturala ere bada, proteina nahiz bitaminatan aberatsa eta kaltzio, burdin eta fosforoa bezalako funtsezko mineral anitz dituena. Nafarroako dauden jatetxe gehienetan, batez ere erretegietan, dastatu ahal izanen duzu, txuleta moduan.

Ba al zenekien...?

Jatorriko Deitura Babestua maila goreneko aitorpen europarra da Kalitateko Produktuen Deituren barnean.

Ordutegi, data eta prezio orientagarriak. Entitate arduradunarekin baieztatzea aholkatzen da