Nafarroako erresuma. Lur anitza

Arkume saiheskiak

Oso goxoak dira bereziki parrillan jarri eta brasan eginda. Xirmenduek haragiari usain eta zapore berezia ematen diote, eta horrek arkume saiheskiak dastatzeko jaki benetan gustagarria bihurtzen du. Esneko arkumearen saiheskiak askoz preziatuagoak dira, bigunagoak eta zaporetsuagoak direlako. Oso garrantzitsua da saiheskiak xigortuak eta bero daudenean jatea, horregatik, beroa mantentzen duten erretilutan mahairatu ohi dira, pikillo piperrekin batera.

• Naturguneak
• Jarduera-enpresak
• Festak eta tradizioak