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Quesería Gaztandegi Dorrea

Gastronomia / Gaztandegiak

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Esta quesería emplazada en un caserío en Udabe, en el pintoresco y bello paraje del valle De Basaburua, comenzó su actividad en 1984. Dos parejas empezaron a fabricar queso siguiendo la tradición peculiar de los pastores de la zona, casi como un juego. Poco a poco la fama de su queso fue creciendo dando lugar a la empresa Gaztandegi Dorrea S.A. con nuevas instalaciones que facilitaron una mayor producción de quesos de denominación de origen Idiazabal así como otros lácteos.

Kokapena

Bisita gidatua

Deskripzioa: previa cita se realizan visitas guiadas con degustación de queso. En grupos mínimos de 25 personas se puede elaborar cada uno su propio queso y recibirlo a los dos meses en su casa.

Ordutegi, data eta prezio orientagarriak. Entitate arduradunarekin baieztatzea aholkatzen da

Informazio praktikoa