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Jornadas de las Verduras del Hielo

Camino de Santiago
Fiestas, tradiciones y citas de interés / Cita gastronómica

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Cardo
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Verduras del Hielo
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PROGRAMA 2018

Diálogos, talleres, degustaciones y visitas a huertas, consulta el programa y no te lo pierdas.

  • Del 7 al 11 de febrero, en Pamplona.
  • Del 22 al 25 de febrero, en Tudela.

Cardo Cardo, borraja, brócoli, coliflor, berzas, apio, escarolas... son solo algunas de las verduras que pasan el invierno en nuestras huertas, a orillas del río Arga y del Ebro. Grandes protagonistas de la gastronomía navarra, el invierno es para ellas un periodo de resistencia, de aguantar heladas y de diseñar estrategias de supervivencia.

Pamplona y Tudela te brindan la oportunidad de descubrir sus propiedades, aprender a cultivarlas, degustarlas e incluso prepararlas. Algunos prestigiosos cocineros han llegado a decir que "Navarra es la capital mundial de la verdura"... por algo será, ¿no?

Fechas, horarios y precios confirmados salvo modificaciones de última hora.

Información Práctica

  • Localidad PAMPLONA ( 31000 )
  • Zona Cuenca de Pamplona
  • Tipo Cita gastronómica
  • Fecha
    • Del 22 al 25 de febrero de 2018
    • Del 7 al 11 de febrero de 2018
      En 2019, pendiente de confirmar.
  • Observaciones fechas
    • Del 7 al 11 de febrero, en Pamplona.
    • Del 22 al 25 de febrero, en Tudela.