Cuajo, leche y sal. La receta es simple y el resultado, delicioso.
Los mejores quesos de Cinco Villas se retarán un año más en la Feria del queso de
Etxalar, donde sólo uno se alzará con el premio al mejor queso. Además, para completar esta sabrosa jornada, habrá una
feria de artesanía y alimentación, aderezado todo ello con
bailes y música de la tierra.
Aprovecha el día y disfruta de un tranquilo paseo por sus calles de cuidada arquitectura y no te vayas sin visitar su curioso
jardín de estelas funerarias.
Si te gusta el queso, no vas a encontrar mejor excusa para acercarte hasta esta pequeña villa rodeada de montes y verdes prados, conocida también como el pueblo de las
palomeras.
