Reyno de Navarra. Tierra de Diversidad

Trucha a la navarra

La trucha es un pescado azul habitual de los ríos navarros que suele acompañarse con lonchas de jamón serrano frito, un perfecto complemento que incrementa su sabor. Un rico plato, sencillo y nutritivo, al que puede añadirse un sofrito a base de cebolla, ajo y perejil.

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