Der gastronomische Veranstaltungskalender
Pamplonas enthält im Herbst einen unverzichtbaren Termin: die Pfännchen- und Wein-Woche.
Es ist eine einzigartige Gelegenheit, den Charakter der regionalen Küche kennenzulernen. In unserer heutigen Zeit, die von Hast und Eile geprägt ist, muss die liebevolle Speisenzubereitung oft zurückstehen. Diese Initiative hat zum Ziel, zu verhindern, dass die traditionellen Rezepte der Küche Navarras in Vergessenheit geraten. So bieten die Gastwirte zu einem geringen Einheitspreis schmackhafte
gekochte Vorspeisen, die in Tonpfännchen serviert werden. Traditionelle Gerichte der navarrischen Küche, wie Kabeljau-Kartoffelpüree, Lamm oder Spanferkel und weitere, werden langsam gegart und mit den
Weinen Navarras serviert und perfekt abgerundet.
