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Kabeljaupüree

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Wenngleich Navarra nicht am Meer liegt, gilt das Kabeljaupüree als eines seiner typischsten Gerichte. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil traditioneller Menüs und steht im Mittelpunkt vieler Kochwettbewerbe anlässlich der regionalen Patronatsfeste.

Dieses Gericht, das normalerweise in einem Tontopf serviert wird, besteht in erster Linie aus zerbröseltem Kabeljau und weiteren zerkleinerten Zutaten, die den Geschmack des Pürees verstärken und ihm Farbe verleihen sollen. Dazu zählen Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, roter und grüner Paprika, Kartoffeln und Chili, also eine perfekte Verbindung aus Zutaten, die Ihren Gaumen begeistern werden.

Die Uhrzeiten, Daten und Preise dienen nur zur Orientierung und sollten besser mit dem Betreiber geklärt werden.