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Lamm mit scharfer Sauce

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Das Lammfleisch in nicht zu große Stücke schneiden und in einem Topf mit Olivenöl goldgelb anbraten.

Sobald das Fleisch fast gar ist, die Zwiebel, den Knoblauch, den Weißwein und etwas Salz hinzugeben und alles langsam kochen lassen, bis das Fleisch zart ist.

Den Teller nach Belieben mit einer getrockneten roten Paprika oder gewürfelten Kartoffeln garnieren.

Zutaten: 1 kg. de cordero lechal, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 1 cabeza de ajos , vino blanco y pimiento choricero.

Die Uhrzeiten, Daten und Preise dienen nur zur Orientierung und sollten besser mit dem Betreiber geklärt werden.