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Gemüseeintopf

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Der leckere Gemüseeintopf besteht im Grunde aus den vier Hauptzutaten der einheimischen Küche: Spargel, Artischocken, Erbsen und frischen Saubohnen. Je nach Gegend und Restaurant gibt es zahlreiche Varianten, meist werden noch Karotten und Champignons hinzugegeben. In jedem Fall ergibt sich eine perfekte Mischung aus Texturen und Geschmäcken, die den Eintopf zum "Spitzengericht" des Gemüselands Navarra gemacht haben.

La exquisita menestra de verduras se elabora en esencia con cuatro ingredientes estrella de la cocina autóctona: espárragos, alcachofas, guisantes y habas frescas. Admite muchas variantes según la zona o el restaurante, siendo habitual añadirle zanahorias o champiñones. En cualquier caso, el resultado es un perfecto maridaje de texturas y sabores con el que se ha ganado la consideración de "plato rey" de la huerta navarra.

Die Uhrzeiten, Daten und Preise dienen nur zur Orientierung und sollten besser mit dem Betreiber geklärt werden.