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Quesería Susperregui

Gastronomie / Käsereien

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susperregui
Susperregui es un ejemplo de quesería familiar, en la que la tradición tanto en la forma de criar el ganado como en la elaboración de los quesos se ha transmitido sin alteraciones de una generación a otra. En la actualidad es Juncal Susperregui quien patrona este barco junto a su marido, César Viana. Los dos crían su propio rebaño de ovejas latxas cara rubia y elaboran un queso tradicional y artesano.

Lage

Öffnungszeiten

Todo el año: de febrero a diciembre. Concertar con antelación.

Führung

Beschreibung: visita guiada al mundo del queso y los pastores con degustación de quesos, cuajada y requesón fresco. Explicación del proceso de elaboración y de las diferencias entre el manejo del rebaño antes y ahora.

Besichtigungspreis: 4€ adultos, 3€ niños.

Öffnungszeiten - Todo el año.: concertar al menos con dos días de antelación.

Die Uhrzeiten, Daten und Preise dienen nur zur Orientierung und sollten besser mit dem Betreiber geklärt werden.