Navarra. Land der Vielfalt

Trujal Mendía

En este trujal cooperativo se aúna el saber hacer tradicional con las técnicas más punteras. En consecuencia, el aceite de oliva virgen del trujal Mendía de Arróniz goza de reconocido prestigio. El aceite de oliva Virgen Extra se obtiene de la variedad Arróniz (90%) y Arbequina. El resultado es un oro líquido de color dorado o verdoso, denso y de aroma perfumado.

Un extenso terreno para la recogida total de más de dos millones de toneladas de olivas. Predominan las explotaciones de pequeño tamaño (inferior a 1 Ha), por lo que el cultivo está poco mecanizado, especialmente en lo que se refiere a la recolección. En plena temporada es posible ver a los olivareros terrero en ristre "ordeñando" las ramas de los árboles. La recolección en el momento óptimo garantiza un néctar de gran calidad.

Es uno de los seis trujales encuadrados en la denominación de origen protegida "Aceite de Navarra", junto con Agrícola La Maja, La Casa del Aceite, Trujal Artajo, Alamazara del Ebro y Hacienda Queiles.

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